Mmhhh, lecker! Kommt bald der Gen-Lachs auf den Tisch?

Freitag, den 27. August 2010

Lachs auf dem Teller, da haben viele Angler immer noch die romantische Vorstellung vom selbst gefangenen Fisch in norwegischer Wildnis oder in betörenden kanadischen Flüssen. Leider wissen wir auch, dass der Großteil des verspeisten Lachses auf irgendwelchen Farmen unter oft ominösen Umständen gezüchtet wurde, in Gegenden, in denen sich freiwillig nie ein Wildlachs verirren würde. [...]